MICS NEWS Vol.13 Number 10
  
           2.食の安全
             

”J−045.静岡県農林技術研究所果樹研究センターは、温州ミカン「青島温州」の浮き皮を助長する気象条件を明らかにした。これまで経験的に秋の気候が影響するとされていたが、それを裏付けるとともに、幼果である6月の生理落果期の気象条件も大きく影響していることが分かった。 
          【日本農業新聞 2013. 1.23朝刊 14面】“


”K−006.広島県立総合技術研究所水産海洋技術センターは、冬の味覚・カキの消費期限を国の指針の「5日以内」から約1か月まで延ばす保存方法を考案した。むき身から出荷まで0度で保存するのが最適と判明。海水で作った氷で冷やせば水を吸わず鮮度が落ちないこともわかった。 
            【読売新聞 2013. 1.30夕刊 10面】“





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