MICS NEWS Vol.10 Number 12
  
        1.食品機能  … 機能の発見、製品化 etc. …

"K−107.中部大学は、ワサビが老化の防止や疾病予防に効果があることを、線虫を使った実験で確認した。辛み成分が細胞や組織を傷つける酸化ストレスへの抵抗力を高めている。
             【日経産業新聞 2010. 2.17朝刊 11面】

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"L−001.農研機構果樹研究所は、夏みかん「日向夏」に似たさわやかな風味をもち、露地で2月頃に成熟期を迎えるカンキツの新品種「はるひ」を育成した。高糖度、良食味、皮を剥きやすいなどが特徴。 
           【日本農業新聞 2010. 2.23朝刊 16面】
           【化学工業日報 2010. 2.23朝刊  9面】
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"L−125.福島県農業総合センターが平成7年から研究を進めている水稲の新品種「福島9号」の開発が最終段階を迎えている。 
             【福島民報 2010. 3.11朝刊  2面】

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"L−130.農研機構食品総合研究所は、市販のホームベーカリーを使い、小麦粉の30%を炊飯米に置き換えることで、家庭で手軽にパンが作れることを突き止めた。もちもち感やしっとり感がある、翌日も硬くならないなどが特徴。
           【日本農業新聞 2010. 3.12朝刊  1面】

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