"Ｌ−００３．北海道留萌振興局健康産業支援室は、これまで大半が捨てられていた、栄養や抗体成分が豊富な牛の初乳を使った全国初の機能性乳製品の開発に取り組む。 【日経産業新聞 ２０１１． ２．２１朝刊 １８面】 " "Ｌ−００７．山形県村山市の楯岡営農生産組合は、農研機構東北農業研究センターが育成した、ダイズモザイク病に強い、倒れにくい、大粒でタンパク質含量が多いなどが特徴の豆腐用大豆の新品種「里のほほえみ」の栽培に取り組み、２月２１日に同市で「里のほほえみ」で作った豆腐の試食会を開催した。崩れにくそう、味や香りがよいなどの声も。 【山形新聞 ２０１１． ２．２２朝刊 ２０面】 " "Ｌ−０３０．和歌山県農業試験場は、梅干しの製造過程で出る調味廃液に、水田の雑草抑制効果があることを突き止めた。調味廃液に含まれる還元糖の分解時に酸素が消費され、雑草の種子が酸欠状態になるとの見方。 【紀伊民報 ２０１１． ２．２７朝刊 １１面】 " "Ｌ−０５０．米テンプル大学と和歌山県立医科大学は、マウスを使って、玄米に狭心症や動脈硬化など、血管の病気を抑える成分が含まれていることを突き止めた。また、梅にも同様の働きがあることを明らかにした。 【朝日新聞 ２０１１． ３． ４朝刊 ３３面】 " "Ｌ−０９２．兵庫県立農林水産技術総合センターは、牛肉の赤身に含まれるアミノ酸系成分「アンセリン」が少ないほど、肉がおいしくなることを突き止めた。 【毎日新聞（大阪）２０１１． ３．３０朝刊 ２３面】 " "Ａ−００３．中北薬品（株）と農研機構野菜茶業研究所は、共同研究で、同研究所が育成した花粉症などのアレルギー抑制成分を豊富に含む茶品種「べにふうき」の茶葉を原料とした肌にやさしく潤う、保湿効果のある緑茶クリーム「葉潤モイスチャークリーム」を開発した。 【日本農業新聞 ２０１１． ４． １朝刊 １３面】 " "Ａ−００４．和歌山県工業技術センター、近畿大学、和歌山県立医科大学は、共同研究で、梅果実の成分に血圧の上昇を抑える作用があることを実証したと発表した。 【紀伊民報 ２０１１． ４． １朝刊 １３面】 " "Ａ−０２８．国際稲研究所（ＩＲＲＩ）とバングラディッシュとフィリピン両国の国立稲研究所は、国際的な非政府組織（ＮＧＯ）ヘレン・ケラー・インターナショナル（ＨＫＩ）と共同で、ゴールデンライス開発を進めると発表した。遺伝子組み換えを利用してビタミンＡの元となるβ・カロテンを多く含む米品種を開発する。 【日本農業新聞 ２０１１．４．１７朝刊 ３面】 " "Ａ−０２９．富山県農林水産総合技術センターは、富山県薬事研究所と共同で、同県が育成した赤米「赤むすび」が抗酸化活性や脂肪の蓄積抑制など健康機能性を持つことを突き止めた。 【日本農業新聞 ２０１１．４．１８朝刊 １２面】 " " |
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