Vol. 13 No.11 1

　　　　　MICS NEWS Vol.13 Number 11
　　
　　　　　　　　１．食品機能　　…　機能の発見、製品化　etc. …

”Ｋ－０１９．農研機構果樹研究所は、２月５日に茨城県つくば市で落葉果樹研究会を開催した。「果実の機能性に着目した新規需要創出の可能性」をテーマに、リンゴ、梅、柿のポリフェノールなど機能性成分が生活習慣病などを抑える効果を紹介、その機能を生かした商品開発の事例などが報告された。　　　　　　　　　　　【日本農業新聞　２０１３．　２．　６朝刊　１４面】“