”Ｋ−０２４．三重大などのグループが、レモンに含まれる成分が脂肪肝になるのを抑える効果あることを発表。脂肪肝は肝硬変や肝臓がんなどの一因で「レモンを継続的に摂取することで病気の予防に役立つ可能性がある」と話す。 【日本農業新聞 ２０１４．１．３０朝刊 １５面】 【日本経済新聞 ２０１４．１．３０夕刊 １４面】“ ”Ｋ−０４０．農研機構作物研究所が開発した大麦「ビューファイバー」はこれまでの大麦よりも食物繊維を2〜3倍多く含むもので、収量の少なさや加工の難しさといった課題も多いが、機能性の高さは群を抜いており、食品メーカーの注目度は高い。新しい商品の開発が活発にすすめられている。 【日経ＭＪ ２０１４．２．３朝刊 １４面】“ ”Ｋ−０４５．近畿大学と発毛施術サービス事業のリーブ21は、ブロッコリーの新芽スプラウトに育毛効果が期待できると発表。スプラウトから抽出したエキスを"発毛の司令塔"といわれる毛乳頭細胞に一定量散布したところ、同細胞の分裂が未散布の時と比較し約1.8倍に増殖し、毛髪の成長に関係する遺伝子の発現も1.4倍上昇。３月下旬開催の日本薬学会で報告する。 【日本農業新聞 ２０１４．２．５朝刊 １３面】“ |
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