MICS NEWS Vol.6 Number 1
1.食品機能
… 機能の発見、製品化 etc. …
B−007.ユニチカは骨粗しょう症や糖尿病予防などに効果があるとされる「β−クリプトキサンチン」を、温州ミカンの繊維質から高濃度で抽出する技術を開発した。
(日経産業新聞 2005. 5. 2 11面)
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