"J−156.野菜茶業研究所茶機能解析研究室の山本万里室長は、メチル化カテキンを多く含む茶葉「べにふうき」を、紅茶用に半ば埋もれていたこの品種に光をあてた。 (日経流通新聞MJ 2006. 1.25 15面) " "J−168.ヒガシマル醤油は、このほど醤油多糖類SPSが免疫機能を高めるなど「体質改善効果があること」を発見。 (日本食糧新聞 2006. 1.27 5面) |
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